Esta coisa do comer

Comer é muito importante para a saúde. E fazê-lo bem o comer também é muito importante. Na minha casa, até aos 18 anos, não aprendi a fazer comer pois era à hora da confeção da comida que os meus pais mais se zangavam e eu odiando cada discussão que havia refugiava-me no meu quarto fugindo daquela situação. Fui criada com muita violência verbal e alguma física. Por isso a hora da confeção da comida provova-me muito stress.Depois aos 18 anos fui viver para um quarto onde não podia fazer comida e passeia a alimentar-me em cantinas universitárias, cuja comida não é lá muito boa. Durante esse período andei muit0 fraca fisicamente. Casei-me aos 25 anos e aí tive a minha própria casa mas não sabia fazer comida. Os meus pais davam-me folhetos de hipermercados como se isso resolve-se a situação, a minha mãe dava-me receitas por telefone muito mal explicados e eu continuava sem saber o básico. Depois veio a minha filha C. eu especializei-me em sopas para bebé. Mas continuava a ser mal cozinheira a minha comida era sempre um pouco menos que sofrível. Os meus filhos sofreram com a qualidade da minha alimentação. Ainda por cima eu tinha de lhes fazer a comida para eles levarem para o colégio. Sofri muito e fiz sofrer muito com esta história da alimentação.No entanto, desde algum tempo tenho contado com o apoio da minha Madrinha e ela tem me ensinado tim tim por tim como fazer as receitas básicas. A internet também me tem facilitado a vida. E seguindo os passos dela tenho me tornado uma boa cozinheira, mesmo boa. E o comer bem torna-nos mais saudáveis e o ambiente familiar melhora. Com as dicas da minha Madrinha a minha vida deu uma volta de 180º graus pois também é importante para o estado de espírito comer bem. Agora a nossa hora da refeição é uma celebração, há por vezes um vinho tinto, música do spotify, queijos para petiscar e muita união. Tão diferente das refeições da minha infância e juventude e bem melhores daquelas que eu dava aos meus filhos quando eram pequenos.